Ala hora y media de cocción probamos el caldo para ver cómo está de sal. “El compango ya es saladito pero ahora necesitará unos 4-5 o 6 gramos extras de sal fina blanca , cuanto más Losproductos esterilizados y uperizados no precisan ser conservados en frío una vez envasados. Sin embargo, abierto el envase, los alimentos deben conservarse a temperaturas de refrigeración (0-5oC) por un tiempo limitado que dependerá del producto. Son necesarios equipos autoclave. 3.1.2.-.
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